安政五年から続く、大阪屋のお菓子づくり。
幾度も試作を重ねてようやく完成するひとつのお菓子。味と食感を左右するからこそ、こだわり厳選した原材料。
お客様の笑顔を思いながら、「美味しさ」を納得のいくまで追求したお菓子をお届けします。
-和菓子-
見かけ上の和菓子の素材と味わいは、あくまでも簡素です。しかし一見簡素に思える味わいの中に、実は極めて味わい深いものがあることにしばしば驚かされます。選りすぐった小豆・寒天・黒糖・お米など、日本の自然が育んだ慎ましやかな風味をお楽しみください。
-洋菓子-
昭和3年、石窯によるパン製造に始まる洋菓子製造の歴史。昭和25年にはクリスマスケーキ、昭和31年にはバウムクーヘンを発売しました。
口あたりの良さ、新しい食文化との出会い。湊町・新潟の菓子店として和魂洋才の気概をもち、新たな時代の洋菓子づくりに挑んで参ります。
