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大阪屋の菓子づくりと
その歴史Osakaya Confectionery & History

大阪屋の菓子づくりとその歴史Osakaya Confectionery & History

安政5年から続く、大阪屋の菓子づくり。
ひとつのお菓子に何度も試作を重ねてようやく完成する製法。味と食感を左右するからこそ、こだわり厳選した原材料。
お客様の笑顔を思いながら、「美味しさ」をとことん追求した特別なお菓子をお届けします。

-和菓子-

見かけ上の和菓子の素材と味わいは、あくまでも簡素です。しかし一見簡素に思える味わいの中に、実は極めて味わい深いものがあることにしばしば驚かされます。選りすぐった小豆・寒天・黒糖・お米など、日本の自然が育んだ慎ましやかな風味をお楽しみください。

-洋菓子-

伝統的な技法を受け継ぎながらも、新潟らしさや、新鮮さを感じていただけるよう新しい素材や技術を取り入れた洋菓子づくりを行っています。
長年愛されてきたバウムクーヘンや万代太鼓、葡萄紀行をはじめ、新潟県産素材を活かした洋菓子もございます。

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そんな笑顔を作るために、大阪屋で一緒に働きませんか。