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万代太鼓レクチェクリーム

万代太鼓レクチェクリーム

万代太鼓に新潟特産西洋梨「ル・レクチェ」のクリームを入れた、季節限定のお菓子です。

ル・レクチェについて

独特の上品な香りと多汁でとろけるような舌触り、強い甘みを持った新潟県が誇る高級果実です。西洋梨は樹上では完熟しないため、収穫後長期間の追熟を行い、細かな温度管理・湿度管理・換気等を行うことにより、果皮は鮮やかな黄色に変化し、甘い芳醇な香りがしてきます。