甘酒あんみつ

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食べながらキレイに!甘酒づくしの春の和スイーツ

和洋菓子の老舗・大阪屋の考えた一品は、美容・健康効果で注目の甘酒を使った新感覚スイーツ。ベースとなる甘酒寒天は小千谷市・山崎醸造の「雪国あま酒」を使用。甘酒に練乳などを合わせた特製ソースをたっぷりとかければ、甘酒の香りがふわっと広がり、春らしい雰囲気を運んでくれる。

甘酒あんみつ_説明

POINT1

甘酒寒天は水と寒天、そして「雪国あま酒」のみで作られているため無添加。砂糖も不使用。

POINT2

つぶあんの甘みとイチゴジュレの酸味が味のアクセントに。わらびもちも入って食べ応えあり。

製品開発 近藤明子さん

「『いつか甘酒を使ったスイーツを作りたい』と考えていました。お花見にも持っていきたくなるような、女性にうれしい和スイーツをお試しください」

製品開発
近藤明子さん

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